கூடுதல் தூய சிப்பி சாஸ் தயாரிப்பு YJ-EP255g
தயாரிப்பு விளக்கம்
சிப்பி சாஸ் வாடிக்கையாளர்களின் தேவைக்கு ஏற்ப, இனிப்பு, நிறம் போன்றவற்றின் அடிப்படையில் தனிப்பயனாக்கலாம்.
தயாரிப்பு நன்மை
சிப்பி சாஸில் சுவடு கூறுகள் மற்றும் பல்வேறு அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது பல்வேறு அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை நிரப்ப பயன்படுகிறது, முக்கியமாக துத்தநாகம் நிறைந்துள்ளது, இது துத்தநாகக் குறைபாடு உள்ளவர்களுக்கு விருப்பமான உணவுப் பதப்படுத்துதலாகும்.சிப்பி சாஸில் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, மேலும் பல்வேறு அமினோ அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு சீரானது.அவற்றில், குளுட்டமிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கம் மொத்தத்தில் பாதி ஆகும்.இது மற்றும் நியூக்ளிக் அமிலம் இணைந்து சிப்பி சாஸின் முக்கிய உடலை உருவாக்குகின்றன.இரண்டின் உள்ளடக்கம் அதிகமாக இருப்பதால், சிப்பி சாஸின் சுவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
பயனரின் வழிகாட்டுதல்
நீண்ட நேரம் சமைப்பதால் உமியை இழக்க நேரிடும்
சிப்பி சாஸை ஒரு பாத்திரத்தில் நீண்ட நேரம் சமைத்தால், அது அதன் ஊமத்தை இழந்து, சிப்பி வாசனை வெளியேற அனுமதிக்கும்.பொதுவாக, டிஷ் சூடாக இருக்கும் முன் அல்லது பின் உடனடியாக சிப்பி சாஸ் சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.சூடாக்கி தாளிக்கவில்லை என்றால் சுவை குறைவாக இருக்கும்.குறிப்பாக உணவுகளை சுண்டவைக்கும் போது, நடுத்தர மற்றும் மெதுவான தீயைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
குழம்புடன் கலந்து கெட்டியானது
கோரெங் சாஸ் தயாரிக்க சிப்பி சாஸைப் பயன்படுத்தும் போது, பசையுள்ள அரிசியை நேரடியாகச் சேர்க்காமல், சாதத்துடன் கலந்து நீர்த்த கோரெங் சாஸ் தயாரிக்க வேண்டும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.உணவுகள் முதிர்ச்சியடையும் போது சிப்பி சாஸ் சிறந்தது.இது நிறத்தை உருவாக்க எளிதானது மற்றும் வலுவான சிப்பி சுவை கொண்டது.சோயா பானையின் செயல்பாட்டில் இதைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.
மரைனேட் செய்யப்பட்ட உணவுக்கு நல்ல மசாலா
சிப்பி சாஸ் மரினேட் செய்யப்பட்ட பொருட்களுக்கு ஒரு நல்ல சுவையூட்டலாகும், இது சிப்பி சாஸின் தனித்துவமான உமாமியை பொருட்களின் உட்புறத்தில் ஊடுருவி, உணவுகளின் சுவை மற்றும் அமைப்பை அதிகரிக்கும்.இறைச்சி உள்ளுறுப்புகளை சமைக்கும் போது, சிப்பி சாஸில் மரைனேட் செய்வது உள்ளுறுப்புகளின் மீன் வாசனையை நீக்கி, சாஸை மணம் மற்றும் புதியதாக மாற்றும்.இறைச்சியை marinate செய்ய பொருத்தமான சிப்பி சாஸ் பயன்படுத்தி அதன் இறைச்சி வாசனை நீக்க முடியும், அசல் இறைச்சி சுவை பற்றாக்குறை துணையாக, உணவுகள் வலுவான வாசனை சேர்க்க, மற்றும் சுவை மிகவும் ருசியான செய்ய.
அதிக வெப்பநிலையில் சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும்
பொதுவாக சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சிறப்பு புத்துணர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அதிக வெப்பநிலையில் சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும், இல்லையெனில் அது அதன் தனித்துவமான உமாமி மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை இழக்கும்.